• 絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ/板前/料理人/中国名菜集錦/懐石/御節/琉球/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子
  • 絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ/板前/料理人/中国名菜集錦/懐石/御節/琉球/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子
  • 絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ/板前/料理人/中国名菜集錦/懐石/御節/琉球/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子
  • 絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ/板前/料理人/中国名菜集錦/懐石/御節/琉球/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子
  • 絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ/板前/料理人/中国名菜集錦/懐石/御節/琉球/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子
  • 絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ/板前/料理人/中国名菜集錦/懐石/御節/琉球/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子
品揃え豊富で 翻刻 絶版!! 江戸時代料理本集成 検:和食/レシピ/板前/料理人/中国名菜集錦/懐石/御節/琉球/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子 臨川書店 全11巻揃 和食
  • 当日発送
  • 送料無料

品揃え豊富で 翻刻 絶版!! 江戸時代料理本集成 検:和食/レシピ/板前/料理人/中国名菜集錦/懐石/御節/琉球/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子 臨川書店 全11巻揃 和食

お気に入りブランド
販売価格 :

33000税込

獲得ポイント :
ポイント

商品がカートに追加されました
品揃え豊富で 翻刻 絶版!! 江戸時代料理本集成 検:和食/レシピ/板前/料理人/中国名菜集錦/懐石/御節/琉球/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子 臨川書店 全11巻揃 和食
販売価格:¥33000 税込

在庫あり

※ 商品のお届けについてはこちらよりご確認ください。

SHOPPING が販売、発送いたします。

当日発送可 (14:00までのご注文が対象)

  • ご注文内容・出荷状況によっては当日発送できない場合もございます。
    詳しくはこちらよりご確認ください。

利用可

  • ポストにお届け / 一点のみ購入でご利用可能です。
    ゆうパケットでのお届けの場合はサンプル・ノベルティが対象外となります。
    ゆうパケットには破損・紛失の保証はございません。
    詳しくはこちらよりご確認ください。

商品の詳細

商品詳細
本集成は、臨川書店刊『江戸時代料理本集成』の“資料編”に収めた全五十種を翻刻したものである。

目次
第1巻(料理物語;料理切型秘伝抄;料理献立集;合類日用料理抄)
第2巻(古今料理集;和漢精進料理抄)
第3巻(茶湯献立指南;当流節用料理大全;歌仙の組糸)
第4巻(料理網目調味抄;献立筌;料理珍味集;普茶料理抄;料理山海郷;八僊卓燕式記;卓袱会席趣向帳)
第5巻(豆腐百珍;豆腐百珍続篇;豆華集;万宝料理秘密箱;万宝料理献立集;大こん一しき料理秘密箱;諸国名産大根料理秘伝抄;新著料理柚珍秘密箱;鯛百珍料理秘密箱;甘藷百珍;海鰻百珍;蒟蒻百珍)
第6巻(当流料理献立抄;新撰献立部類集;会席料理帳;料理早指南)
第7巻(料理伊呂波庖丁;卓子式;素人庖丁;名飯部類・都鄙安逸伝)
第8巻(新撰庖丁梯;料理簡便集;会席料理細工庖丁;当世料理筌;臨時客応接;鯨肉調味方;料理調菜四季献立集)
第9巻(精進献立集;魚類精進早見献立帳)
第10巻(料理通;四季献立会席料理秘嚢抄;年中番菜録・新編異国料理)
別巻(総索引;見出し語一覧;解題;江戸時代料理書刊行年表)

ご存じの方には多言ではございますが、その量と質からも、最高の江戸時代料理本集成でございます。名著中の名著でございます。
大事にコレクションしておりましたが、増えすぎたDVD・CD類の整理をしており、この度出品させて頂きました。格安にて出品させて頂きましたので、どなた様かお引取り頂き、お楽しみ頂ければ、誠に幸いです。
支払詳細
Yahoo!かんたん決済。
発送詳細
発送はおてがる配送にてお送りさせて頂きます(ゆうパック)。
注意事項
*システム利用料・手数料などは一切頂いておりません。
*お決まりですがノークレーム・ノーリターンにてお願い致します。
*保管品ですので、神経質な方のご入札はご遠慮下さいますよう宜しくお願い致します。
コメント
それでは何卒宜しくお願い致します。

商品の説明

絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ
絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ
絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ
絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ
絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ
絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ
絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ
絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ
絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ
絶版!! 翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻揃 臨川書店 検:和食/レシピ

最新のクチコミ

★★★★★

お茶の基本的な入れ方が分かりやすく書かれているのでとてもためになると思います。写真をみるだけでもおもしろいです。

  • こー1981
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

雑貨が編み物が多くなってとても作ってみたいものばかりでした。いろいろなアジア各国のお茶が紹介されています。

  • tkyk7552
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

100%カレー本!ですが、ちょこっと出るゴスペラーズの話や酒井氏との対談などゴスファンなら楽しめるのではないでしょうか。もちろん純粋なカレー好きの方も!各地のお店の紹介や黒ぽんレシピなどいろいろ使えそうです。カレーが食べたくなりますよ♪

  • ちろりん4265
  • 22歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

とってもたくさんレシピが載っていて、簡単な物が多いので毎日活躍しそうです。 カロリーやおおよその値段も書いてあるので大変便利です。 持っていて損のない本だと思いました♪

  • よこやん2
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ズボラなので、こういった本は大好きです 簡単においしく作れます

  • カズモッチ
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ビミョ―。 お鍋のメニュ―が増えただけで「〜秋」と大して変わんない気がする。 店頭で立ち読みしてから買えば良かった!( ´_ゝ`)

  • tomo_Happy
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

栗原はるみさん大好きなので購入しました。たくさんのたれ・ソースが紹介してあります。保存方法やどのくらい日持ちするのかの記載もあるので、大変便利です。なんと言っても美味しい!!

  • 楽釜
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

10歳の娘に購入。本を手渡すと喜んでいました。本当に初歩、目玉焼きから始まりお味噌汁やサンドイッチ 料理の基本的な事が写真と手順で確認できます。玉ねぎのみじん切りの仕方が載っていたのが良かったです。もう少しレシピが載っていたらと...☆−1にしました。

  • HASSAKU
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

数年前にきょうの料理でこの便利調味料が紹介されて気になっていました。実際試してみましたが、子育て中の方や仕事で忙しい方にはほんとにお勧めです。休みの日にこれを作っておけば、短時間できちんとご飯がつくれます。

  • タロー
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

隣に住む、独り暮らしのおばあちゃんが、ヘルパーさんから、借りてる、この本を自分でも欲しくて、何件も、本屋さんを見て回ってるけど、無いの。 っと相談され、購入。 たしかに、独り暮らしだといいですね。

  • 入札仕事人
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

まだ、あまり読んでません。読む時間がなくて、 でも、まとめ作りの事が書いてあって、ひき肉とか、野菜とかの処理の仕方とか、手間の貯金というのかな、そういうのを参考にしてます。 丼ものとか参考になりそうです。 ただ、まだ1歳の子には早いメニューかな。 これから活用できるだろう。 育児に忙しい人の為の料理本だと思います。

  • metaboji
  • 46歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

超肉食系の夫がおりますので、あっさりしたこちらのレシピはほとんどが我が家の副菜になります。でもそれで十分です。私は好きな味付けが多く、気に入っています。副菜にちょこっと出すのにいいですね。

  • mimijeje
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

さすが!!デス★ 所さんと、奥様の、愛がたっぷりです!! 素敵です!! こんな家庭、家族・・・憧れながら・・・ レシピもカラーでわかりやすく、 がんばって作ってみま〜す。まだ、ツックテみてないんです。よね・・・

  • 090fe310
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

節約という言葉に惹かれて購入しました。 一品いくらで作れるかも記載されています。 残念ながら、うちの地域はゆーママさんがお住まいの地域より物価が高いようで、書かれていた金額の1.5倍は出さないと作れません。 これは手持ちの節約レシピ本でも同じだったので、許容範囲というか、住んでいる場所が違うのだから仕方ないかなと。 何よりも、息子が気に入って、滅多におかわりしないのにおわりしてくれただけで、買って良かったと思ってます。 うちは小さい子どもがいるし、翌日には食べきってしまうので、本に記載された調味料の量より減らして作っていますが、それでもとても美味しいです。 まだ全部作ったわけではないけれど、今まで作ったものはどれも簡単に作ることができました。 美味しくて節約に繋げられたら、言うことないですね。 もう少し子どもが大きくなって濃い味付けでも大丈夫になったら、作りおきもしたいと思います。

  • __11k
  • 50歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

時々見て作ってます。美味しいです。 ネットも便利だけど、本もいいですね。

  • ぱるーん
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品